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Azienda Agricola

Pippo Bono

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Azienda Agricola Pippo Bono | via Sicilia,3 - Sciacca (Sicilia - Italia)  +39 389 0691131

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“Piccolo Produttore Artigianale”

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Olio
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Dai frutti delle nostre terre produciamo il nostro

Olio Extra Vergine d'Oliva DOP 

Biancolilla

L'olivo Biancolilla è una cultivar siciliana, terra che vede la crescita di questa pianta già da moltissimo tempo, anche se la sua produzione d'olio non è particolarmente diffusa in tutta la penisola. In effetti l'olio biancolilla si lavora, e quindi si consuma, principalmente nella parte occidentale dell'isola di Sicilia, la quale fornisce la condizione climatica ideale al suo sviluppo. E' un'olio strutturato, dal tradizionale gusto di mandorla e pomodoro, ma anche con influenze derivanti dal carciofo. Naturalmente la variazione di gusto e aroma deriva dal tipo d'impollinatore che s'utilizza durante la coltivazione, il quale trasferisce le sue caratteristiche genetiche all'ulivo. Per finire si può notare come quest'olio fortemente aromatico, conservi un leggero retrogusto piccante che ne conferisce un gusto molto particolare.

L’olio Biancolilla è perfetto per l’utilizzo a crudo con cibi leggeri come insalate, verdure al vapore o crudité, ma anche per insaporire grigliate di pesce e zuppe di legumi.

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Confezione da 6 Bottiglie 0,75 cl

"Qualità Nocellara"

 € 84,00

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Abbinamenti Gastronomici

Biancolilla

Quest'olio si abbina perfettamente a verdure crude e cotte, patate, minestre e pesce grigliato.​

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Verdure Crude

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Minestre

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Pesce Grigliato

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